Fromagerie Kef

Bij rauwmelkse kazen wordt melk gebruikt die direct uit de stal komt, deze wordt dus niet verhit. Het gebruik van rauwe melk zorgt tijdens de rijping van de kaas voor een diverser en complexer eindresultaat. 

Wij zijn altijd op zoek naar de hoogst haalbare kwaliteit in elke kaas die we voeren. We hebben een voorliefde voor kleine producenten en het kenmerkende karakter van hun ambachtelijke kaas.

In onze winkel vertellen we je graag meer over onze producten. Kom langs met specifieke vragen, of laat je door ons adviseren. Zelf meer leren over kaas? Neem een kijkje op onze kaaswiki!