Taleggio

3,0030,00 / kg

Herkomst
Bergamo, Lombardije, Noord Italië.

Smaak
De Taleggio is familie van Stracchinokazen die men oorspronkelijk in koele grotten met de juiste luchtvochtigheid lieten rijpen. De korst wordt tijdens de rijping regelmatig met zout water geborsteld om de natuurlijke schimmel weg te wassen. Dit versterkt de geur en zijn zacht notige smaak.

Bijzonderheden
Deze kaas is geschikt voor zwangere vrouwen.

Wissen