Petit Fiancé

Ariège Geit Rauwmelks

4,3543,50 / kg

Herkomst
Ariege, Midi-Pyrénées, Zuid Frankrijk. Deze kaas wordt gemaakt door Familie Garros.

Smaak
De kaas heeft een rossige korst met, wanneer rijp, wit lopend zuivel. Hij is vrij uniek omdat binnen de roodflorafamilie nauwelijks geitenkaas voorkomt. De Petit Fiancé doet denken aan de boeren Reblochon maar is minder animaal.

Bijzonderheden
Petit Fiancé. De kleine verloofde. Het verhaal gaat dat monsieur Garros nogal klein van stuk is. Dat in tegenstelling tot zijn vrouw, welke een enorme operazangeres is. Madame Garros noemt haar man daarom altijd ‘Mon petit Fiancé’

Wissen