Sprankelend (borrelplank)
€40
ca. 700 gram
Een lichter en meer mineralig plateau voor naast een feestelijke fles bubbels of een fris glas Poiré.
– Chabichou du Poitou of een Petit Boyard als een romige, niet al te pittige rauwmelkse geitenkaas.
– Een fris romig Fransje van Blaarkopkoemelk van kaasmaker Mathilde, hier uit Amsterdam.
– Soumaintrain, een prachtige lichte roodflora uit de Yonne in de Bourgogne, vlak naast de Champagnestreek.
– Comté Vieux, het rustpunt in ieder plateau als begeleider van alles wat sprankelt.
– Vijgenbrood met amandelen.
Wijnsuggesties bij dit plateau:
1. Il Grillo €14,50
2. Poiré Pacory €10,50
3. Champagne Larmandier €69,50
