Klassiek Kef

60

ca. 1500 gram

Dit kaasplateau is een echte Kef-klassieker zoals Abraham ‘m vast graag gezien zou hebben.

– Taupinée de Charpeau óf Bonde de la Gatine prachtig rijpe geitenkaas in as
– Camembert terroir Cotentin uit Normandie.
– Beaufort d’été, pittige bergkaas uit de hoge Alpen
– Epoisses Berthaut, de altijd lopende versie van deze elegante krachtpatser uit de Bourgogne.
– Poire de St. Vrain, “het Peertje van Kef”. Zó heeft Amsterdam blauwe kaas leren eten.
– Fourme d’Ambert, de lichte blauwe kaas van koemelk.
Chutney van Wilde Chutney.

Wijnsuggesties bij dit plateau:
1. Mas de Bressades rood €12,50
2. Quatre Fils rood €8,90

10 op voorraad