Levroux

Indre Geit Rauwmelks

5,7011,00

Herkomst
Indre, Centre, Midden-Frankrijk. De kaas is vernoemd naar de hoofdstad van het departement Indre.

Smaak
Over het algemeen wordt de kaas iets ouder en droger gegeten. De Levroux heeft tonen van hazelnoot en heeft een krijtig karakter. Opvallend is dat de kaas geen aslaagje heeft (zoals bij de Valencay), maar voorzien is van een natuurlijke schimmelkorst.

Bijzonderheden
De Levroux is een neefje van de Valencay en heeft net als zijn neefje een AOC keurmerk.

Wissen