Anneau de Vic-Bilh

6,1012,00

Herkomst
Hautes-Pyrénées, Midi-Pyrénées, Zuid-Frankrijk. Dit gebied staat bekend om zijn speciale wijn: Pacherin de Vic Bilh. Deze past dan ook erg goed bij de Anneau du Vic Bilh.

Smaak
De kaas heeft door zijn jonge affinage een fris, zacht lopend zuivel. Het is een milde geitenkaas met een goede balans tussen het zout en friszuur. De Anneau du Vich Bilh is een ronde, platte kaas met een gat in het midden. De korst is zacht, geribbeld en is bedekt met een lichte aslaag. De kaas is op zijn best in de lente.

Wissen