Herkomst
Cantal, Auvergne, Zuid-Oost Frankrijk.

Gewicht
500 gram

Melksoort
Koe - Gepasteuriseerd 

Smaak
De Tomme Fraîche pour Aligot is een verse koeienkaas zonder korst. Het zuivel is erg wit en compact. Af en toe heeft het kleine gaatjes. Zelden wordt deze kaas puur gegeten. Meestal wordt deze kaas gebruikt in het beroemde Aligot gerecht.

Bijzonderheden
Deze kaas is geschikt voor zwangere vrouwen.